期間限定 天然 鮎【島根】約250g(5本入)

8月末まで!!期間限定!!

<内容>島根県高津川 天然 鮎 300g(4〜5本入り)

鮎は独特の香りがすることから「香魚」とも言われ、1年でその一生を終えます。初春には稚鮎が帯になって遡上する姿が各所で見られ、また万葉集にも鮎に関する歌が収められているなど、古くから日本人との関わりはとても深いです。

鮎の独特の芳香は天然もの特有で、スイカの香りがします。川底の石に付くコケを削り取る様にして食べ、成長します。清流には良質のコケが発生し、そのコケを食べて薫り高いアユが生まれます。

鮎の内臓にはビタミンAが非常に沢山含まれています。このビタミンAは、目の神経伝達物質となる他、活性酸素を抑え動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病から守ります。また、皮膚や粘膜の細胞を正常に保つ働きがあり、あわせて免疫力を高める働きもあります。
販売価格 4,536円(税336円)
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