夏ギフト!!大阪産「なにわ黒牛」すき焼き用 500g入り【送料無料!!】

<内容>なにわ黒牛肩ロース 500g入り 【冷凍便】

「なにわ黒牛」は緑豊かな和泉山脈で育まれた、大阪唯一の純粋な黒毛和牛です。毎月の出荷頭数は5頭のみと、その生産頭数の少なさからこれまで一般市場にはほとんど出回っていません。生後月齢約30カ月までストレスを与えないようじっくりと、愛情たっぷり自然な状態で育てられています。
生産者の松田さんは、畜産農家に対する問題意識を強く持ち、将来世代を考えた牧場づくりのことや、本来の牛肉の味を将来世代に残そうと考えて取り組まれています。様々な牛肉が流通する中、価格競争に追い込まれ、霜降りや見た目など、本来見失いかけている味へのこだわりの想いをもう一度思い出し、未来の子供たちに本来の美味しさを感じることができるように食の大切さを伝えていきたいと考えています。

100%雌牛で去勢牛より1.9℃融点が低いので、上質な脂であっさりとした口溶けです。その類まれなる美しい霜降りと、上質で柔らかな肉質、そして肉の融点にまで こだわり抜いた驚きの口溶けが、ブランド牛ひしめく関西地域で一流シェフたちを唸らせ、今業界から熱い注目を浴びています。

販売価格 8,640円(税640円)
購入数

のし


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